Goulash dos maneras: vegano y con carne

Goulash dos maneras: vegano y con carne

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Prép. 30min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingrédients

600 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
60 g de tomate concentrado
2 cucharadas de pimentón
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharadas de mejorana seca
2 cucharaditas de piel de limón rallada
100 g de vino blanco
1400 g de agua
1400 g de patatas en trozos de 2 cm
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2 cucharadas de maicena
2 hojas de laurel secas
2 pellizcos de pimienta molida
4 salchichas de Frankfurt en rodajas (1 cm)
100 g de crème fraîche
1 - 2 ramitas de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 229.1 mg

Protides 8 g

Calories 1436 kJ / 343 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 42.8 g

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