![Gajos de batata asada con 3 salsas Gajos de batata asada con 3 salsas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ba3cf61ed27006dc56e8fea26068201/Derivates/5c6910ed21fa98d89630357e2f4741406b62944f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 - 1200 g de batata en gajos (aprox. 10 cm x 2 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
Salsa de pepinillos
- 20 g de cebollino fresco picado
- 35 g de pepinillos en vinagre escurridos
- 150 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa de chile y mango
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 200 g de pulpa de mango maduro, en trozos
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 - 2 cucharaditas de vinagre de manzana (optionnel)
Salsa de frijoles negros
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla roja
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
- ½ cucharadita de comino molido
-
1 - 2
chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
(optionnel)
ou 3 - 4 chile jalapeño en conserva en trozos (optionnel) - 30 - 40 g de aceite de oliva en trozos
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1305 kJ / 312 kcal
- Protides
- 5.9 g
- Glucides
- 50.7 g
- Lipides
- 10.6 g
- Graisses saturées
- 3.7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 806.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pinchos de pollo con ensalada de cuscús
30min
Ensalada con salsa de yogur y albahaca
15min
Fajitas integrales de pollo asado
1h 20min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1h 20min
Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi
1h 10min
Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera
Pas d’évaluation
Fajitas cremosas de pavo con champiñones
25min
Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki
1h
Pizza integral con crema de espárragos, mascarpone y salmón ahumado
4 Std.
Croquetas de batata
3 Std. 50 Min
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40min
Bol de arroz con pollo Shawarma
1 Std. 15 Min