Versions compatibles
Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de Faba de la Granja Asturiana
- 1000 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 300 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.) en trozos
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 40 g de tomate frito
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita colmada de pimentón
- 250 - 300 g de perdiz escabechada en conserva (deshuesada) escurrida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 870 kJ / 208 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 16.1 g
- Lipides
- 12.6 g
- Graisses saturées
- 1.8 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 455.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Arroz con leche al estilo asturiano
1h
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Verdinas con bacalao (Cocción lenta)
16h 30min
Fabas con almejas (Cocción lenta)
20 Std.
Crema de verduras
1h
Lentejas estofadas
3h
Sopa marinera asturiana
45 min
Fabas con pulpo (Cocción lenta)
21h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)
2h 45 min
Lentejas pardinas con compango
2h 50 min
Marmitako
40min