Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 évaluations

Prép. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 731.1 mg

Protides 9.3 g

Calories 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.9 g

Glucides 2.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colore in tavola 24 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pomodorini sottovuoto

1 Std.

Carote insaporite (400 g)

20 Min

Porro insaporito (200 g)

20 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Mele sottovuoto alla cannella

1 Std. 50 Min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12 Std. 45 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 Std. 30 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 Std. 45 Min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.