Appareils & accessoires
Sous-vide roastbeef
Prép. 30min
Total 94h 45min
4 porce
Ingrédients
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porci
Sodium
1500.8 mg
Protides
39.7 g
Calories
2830.3 kJ /
676.5 kcal
Lipides
51.8 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
9.5 g
Glucides
15.9 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Příběhy chutí III
26 Recettes
République tchèque
République tchèque
Tu pourrais aussi aimer...
Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou
2h 10min
Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády
6h 10min
Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou
30min
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Holandská omáčka
15min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h
Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou
1h 10min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Holandská omáčka
15min
Dubajská čokoláda
1h 20min