Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

4.9 9 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
200 g di salmone affumicato a listarelle
2 albumi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
5 pizzichi di sale
2 pizzico di pepe bianco macinato
440 g di piselli freschi
650 g di acqua
140 g zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
2 tuorli
1 uovo
260 g di farina tipo 00
80 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
100 g di cubetti di pancetta dolce
40 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bavette
zucchero a velo a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2085.5 mg

Protides 61.3 g

Calories 6297.3 kJ / 1505 kcal

Lipides 71.4 g

Fibre 9.2 g

Graisses saturées 25.3 g

Glucides 164.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Filetti di salmone con patate e zucchine

1h 15min

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1h

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

1h

Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)

30min

Lasagna di pesce e piselli

1h 5min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min

Risotto carciofi e speck

40min

Risotto zucca e salsiccia

40min

Maltagliati in crema di carote e speck

40min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min