Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Lipides 128 g

Glucides 446 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4h 10min

Pain en cocotte à la châtaigne

Pain en cocotte à la châtaigne

4h 30min

Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

4h 40min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3h 10min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1h 50min

Pain blanc en cocotte

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

28h 10min

Miche de petit épeautre

Miche de petit épeautre

3h 35min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Pain au levain

Pain au levain

8h