Bola de carne

Name: Bola de carne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 doses
Ingredients: 300 g água; 45 g azeite; 1 ½ c. chá de sal; 600 g farinha tipo 65; 30 g fermento de padeiro fresco; 150 g fiambre; 150 g chourição; 150 g paio; 150 g bacon fatiado; 150 g queijo; 2 gemas de ovo

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Prép. 10min

Total 1h 20min

15 doses

Ingrédients

água
300 g
azeite
45 g
sal
1 ½ c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
600 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
30 g
1 ½ c. chá de fermento de padeiro seco
fiambre fatiado, cortado em pedaços
150 g
chourição fatiado, cortado em metades
150 g
paio fatiado, cortado em metades
150 g
bacon fatiado cortado em pedaços
150 g
queijo fatiado, cortado em pedaços
150 g
gemas de ovo p/ pincelar
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