Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 6h 45min

6 parts

Ingrédients

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel en morceaux
60 g de beurre doux en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 332.9 mg

Protides 13.7 g

Calories 4019.3 kJ / 960.6 kcal

Lipides 67.1 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 79.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Choux à la crème

1h 5min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Tarte tropézienne

3h

Gâteau surprise

12h

Chouquettes du goûter

35min

Mille-feuille à partager

1h 45min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Paris-Brest

3h