Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chiftele
- 80 g pâine veche de 1-2 zile
- ½ ceapă galbenă, sferturi
- 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 linguriță ierburi aromate uscate, în amestec
- 20 g ulei de măsline, plus pentru prăjit
- 500 g pulpă de vită, curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
- 20 g lapte integral
- 1 ou
- ½ linguriță sare de mare
- ½ linguriță piper negru măcinat
Sosul de ciuperci și vin alb
- 60 g parmezan, fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
- 60 g vin alb, sec
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 cățel de usturoi
- 1 șalotă (aprox. 30 g)
- 40 g unt nesărat
- 200 g ciuperci brune, proaspete, feliate subțitre
- 1 priză sare de mare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- 200 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 1 fir pătrunjel verde, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 39.3 g
- Fibre
- 1.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi
2 Std. 10 Min
Cuiburi de Paște, din bezea
Pas d’évaluation
Sos de ciuperci
20 Min
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 Min
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 Min
Marmeladă de portocale de Sevilla
2 godz. 30 min
Chiftele din carne de vită și feta
1 Std. 20 Min
Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
45 Min
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Pas d’évaluation
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50min
Chutney de mere
20 Min
Tocăniță de pui cu mazăre
1 Std. 15 Min