Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 50min

6 porții

Ingrédients

Pulpe inferioare de miel

coajă de lămâie (aprox. 1 x 10 cm fâșii), fără părțile albe
3 bucăți
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
căței de usturoi
4
șalote (aprox. 50 g)
2
ulei de măsline plus pentru prăjire
20 g
vin alb, sec
130 g
piure de roșii
700 g
apă
400 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
1 lingură
pastă de roșii
50 g
sare plus pentru asezonare
1 linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonare
1 linguriță
pulpe inferioare de miel
6
făină
100 g
morcovi tăiați în bucăți (1-2 cm)
200 g
dovlecei tăiați în bucăți (1-2 cm)
200 g
măsline siciliene, verzi, fără sâmburi
100 g
paste mărunte (risoni)
220 g

Topping de feta

căței de usturoi
2
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
4 fire
fulgi de chilli
¼ linguriță
ulei de măsline
30 g
zeamă de lămâie
20 g
brânză feta tăiată cuburi (2 cm)
200 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1593.6 mg

Protides 42.9 g

Calories 2948.4 kJ / 702 kcal

Lipides 34.3 g

Fibre 8.8 g

Graisses saturées 11.2 g

Glucides 51.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50min

Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta

Pas d’évaluation

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1h 10min

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pas d’évaluation

Tocăniță de pui și arpacaș

50min

Lichior de coacăze negre

1h 5min

Saleuri cu bacon și ceapă

1h 20min

Boeuf bourguignon

1h 30min

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1h

Sorbet de lămâie

8h 30min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2h 15min