Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coaste de porc cu bourbon
Prép. 20min
Total 5h 50min
4 porții
Ingrédients
Amestecul de condimente
-
zahăr brun2 linguri
-
sare2 lingurițe
-
pudră din boabe de muștar1 linguriță
-
boia de ardei1 linguriță
-
boia afumată1 linguriță
-
ghimbir măcinat1 linguriță
-
pudră de chilli după gust½ - 1 linguriță
-
ienibahar măcinat1 linguriță
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)4 - 5
Glazura BBQ cu bourbon
-
ceapă galbenă tăiată în sferturi1
-
căței de usturoi4
-
ghimbir proaspăt descojit3 - 4 cm
-
ulei de măsline40 g
-
sos de roșii375 g
-
whisky bourbon60 g
-
oțet din cidru de mere120 g
-
zahăr brun50 g
-
sos de soia60 g
-
miere140 g
-
sare2 lingurițe
-
piper negru măcinat1 linguriță
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porție
Protides
124.4 g
Calories
8058 kJ /
1918.6 kcal
Lipides
127.4 g
Fibre
3.8 g
Glucides
73.2 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sărbătorim vara
10 Recettes
International
International
Tu pourrais aussi aimer...
Sos bearnez
15min
Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete
45min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Tortulețe cu crevete și crabi
25min
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Pas d’évaluation
Sos de piper
30min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55min
Cevapcici cu sos tzatziki
30min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Sos olandez
15min