Versions compatibles
Risotto cu ciuperci și parmezan
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 66.5 g
- Lipides
- 16.4 g
- Graisses saturées
- 7.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
Recettes alternatives
Cotlet de porc sous-vide
2hod.
Guacamole
5min
Salată de icre
15min
Tartar de ton cu cremă de avocado
20 Min
Pâine mediteraneană
5 godz. 20 min
Sos Alfredo cu anghinare
45 Min
Punch de vin alb fiert cu merișoare
Pas d’évaluation
Sos Mojo pentru fructe de mare
10min
Soufflé de ciocolată cu portocală
Pas d’évaluation
Gnocchi cu ricotta
2hod.
Risotto
40 Min
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 Min