Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

Pour préparer cette recette, tu as besoin du Thermomix® Disque de cuisson. En savoir plus

Coaste de vită în stil tunisian
TM6

Coaste de vită în stil tunisian

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 15 g ulei de măsline extravirgin
  • 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
  • 115 g ceapă, tăiată în bucăți
  • 55 g morcovi, tăiați în bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
  • 85 g vin roșu
  • 340 g fond de vită
  • 285 g pulpă de roșii, din conservă
  • 3 linguri făină
  • 1 linguriță sare, după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 1 anason stelat
  • 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
  • cușcuș prefiert, pentru servit

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2669 kJ / 638 kcal
Protides
41 g
Glucides
47 g
Lipides
32 g
Graisses saturées
13 g
Fibre
8 g
Sodium
998 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives