Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
Recettes alternatives
Mojito
5 Min
Borș ucrainean cu sfeclă roșie
25 Min
Caserolă cu rață și legume
1 Std.
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20 min
Remoulade de țelină
Pas d’évaluation
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 Min
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40 min.
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Pas d’évaluation
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
Pas d’évaluation
Spritz cu căpșune și ghimbir
15 Min
Pui cu chilli dulce și varză
2h
Bœuf bourguignon
1 Std. 40 Min