Versions compatibles
Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de aceite
- 300 g de plátano macho, en rodajas
- 8 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 110 g de chiles güeros, desvenados
- 150 g de pimiento verde, desvenado
- 150 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 6 hojas de plátano, 30 x 30 cm c/u
- 6 hojas santa, sin el tallo del centro
- 300 g de setas, cortadas en tiras
- 6 filetes de robalo, (150 g c/u)
- 6 cucharaditas de azúcar
- 800 g de agua
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2276 kJ / 542 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pescado a la veracruzana
30 min
Pescado a la diabla
30 min
Salmón balsámico y fideos de calabacita
25min
Pescado a la talla
40 min
Envuelto de pescado en hoja de maíz
35min
Chile relleno de mariscos
1h 30min
Pescado a la veracruzana
30 min
Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina
1h
Aguacates rellenos de jaiba
1h
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
25min
Atún con salsa Vierge
50min
Pescado en hoja santa
30 min