Gluten free Viennesse whirl mince pies

Gluten free Viennesse whirl mince pies

4.1 7 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

24 pieces

Ingrédients

Pastry

orange peel only
1
white sugar
40 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
100 g
gluten free plain flour plus extra to dust
200 g
xanthan gum
1 tsp
egg
1
cold water
20 g

Topping

white sugar
120 g
unsalted butter softened and cut into pieces
300 g
natural vanilla extract
2 tsp
gluten free plain flour
260 g
gluten free cornflour
90 g
gluten free baking powder
¾ tsp
xanthan gum
½ tsp

Assembly and baking

gluten free flour to dust
fruit mince (see Tips)
250 g
icing sugar to dust

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 21.9 mg

Protides 3.1 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Lipides 14.9 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 8.7 g

Glucides 45.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sweet Christmas 25 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Steamed chocolate and prune puddings

1 h 30 min

Gluten-free goodness pastry

1 h

Buckwheat mushroom tartlets

1 h 45 min

Sweet seeded crackers

1 h 10 min

Gluten free madeleines

4 h 25 min

Fruity pear mince tarts

2 h 30 min

Maca chocolate bark

50 min

Gluten free shortbread

1 h 20 min

Gluten free shortcrust pastry

1 h 40 min

Lemon ice cream torte

48 h 40 min

Almond shortcrust pastry

35 min

Gluten free carrot and almond cake

2 h 30 min