Skip to main content Recherche
New York roll à la pistache

New York roll à la pistache
3.9 8 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pâte feuilletée
  • 400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 450 g de farine de blé
  • 180 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
  • 500 g lait
  • 3 c. à soupe de pâte de pistache
  • 50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 150 g de pistaches, salées et décortiquées
  • beurre pour les emporte-pièces
  • 25 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 10 g d'huile de noisette
  • 15 g d'éclats de pistaches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 494.5 mg
Protides 25 g
Calories 5426.4 kJ / 1297 kcal
Lipides 85.7 g
Fibre 7.1 g
Graisses saturées 39.9 g
Glucides 113.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les tendances 41 Recettes
France
Viennoiserie 13 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Babka aux myrtilles

Keine Bewertungen

Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment

3.3(6)

30 Min

Tteokbokki au fromage

3.7(9)

13 Std. 30 Min

Nems au poulet sauce Buffalo

2.9(12)

1 Std. 30 Min

Hamburger langos et salade verte

4.7(7)

1 Std. 30 Min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

3.3(6)

45 Min

Gozleme

4.7(154)

1 Std. 40 Min

Brioche roulée à la cannelle et à l'orange

3.3(4)

5 Std. 30 Min

Rolls à la pistache

4.0(4)

2 Std. 20 Min

Granité fraise

4.4(25)

3 Std. 10 Min

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(56)

3 Std. 5 Min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.2(21)

3 Std. 30 Min