Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.7 32 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (optionnel) a strisce sottili, per guarnire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 599.4 mg

Protides 34.8 g

Calories 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Lipides 21.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 56.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuppa di lenticchie alla turca

1h

Lasagna vegetariana

2h

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Insalata veloce di broccoli e mele

10min

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

35min

Stufato di verdure con polenta cremosa

50min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45min

Trofie al pesto (vegan)

1h 30min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Zighinì (Stufato di manzo)

50min