Versions compatibles
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
-
8 - 12
frambuesas frescas
ou 8 - 12 frutos rojos frescos variados - 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de patatas en trozos de 3 cm
- 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4-5 cm
- 150 g de guisantes congelados
- 130 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 800 g)
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 30 g de vinagre balsámico
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- 50 g de alcaparras (optionnel)
- 2 cucharadas de almendra laminada (optionnel)
- 1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5111 kJ / 1221 kcal
- Protides
- 133.9 g
- Glucides
- 51.1 g
- Lipides
- 51.3 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 14731.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Salmón al vapor con verduras y arroz
40min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1u.
Mejillones y pescado con patatas al azafrán
35 min
Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
30min
Judías verdes con garbanzos y salmón
30min
Menú: crema de guisantes y salmón con brócoli y patatas
55 Min
Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos
1u.
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
1u.
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45min
Salmón con calabacín y quinoa
30min