Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

Nτρέσινγκ

σκελίδα σκόρδο
1
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
¼ δέσμη
φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα, σε κομμάτια
3
ξινή κρέμα (sour cream)
110 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ.
χυμό λάιμ
45 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
⅛ κ.γλ.

Κινόα και γαρίδες

κινόα
200 γρ.
νερό
1000 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες
680 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
πάπρικα
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
⅛ κ.γλ.
κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από περίπου 2 ολόκληρα καλαμπόκια)
340 γρ.
φύλλα σαλάτας
300 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
αγγουράκι μεγάλο, σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους
1
αβοκάντο σε κύβους
1
κολοκυθόσπορους
3 - 4 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1891.3 mg

Protides 39.4 g

Calories 3181.5 kJ / 760.4 kcal

Lipides 41 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 66.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Το ψάρι πρωταγωνιστής 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Μινεστρόνε

45min

Ρατατούιγ

40min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min