Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

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Insalata russa sottovuoto
TM6

Insalata russa sottovuoto

4.6 (8 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g di piselli freschi
    ou 150 g di piselli surgelati, precedentemente decongelati
  • 150 g di carote, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 5 pizzichi di sale + q.b.
  • 1600 g di acqua
  • 40 g di succo di limone
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • pepe nero macinato, a piacere

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2792.5 kJ / 667.5 kcal
Protides
5.8 g
Glucides
14.3 g
Lipides
65.6 g
Graisses saturées
7.2 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1041.1 mg

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