![Brokkolisalat mit Apfel und Rind Brokkolisalat mit Apfel und Rind](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73ce37e755c3908a319800b6bf61061e/Derivates/eb0f88e8cad9c1ef0daeaa8f492bbd20e5fb681a.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 45 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
- 2 - 3 Prisen Salz
- 20 g Butter
- 200 g Äpfel in Stücken (1 cm)
- 250 - 300 g Brokkoliröschen (2-3 cm)
- 40 g Mandelstifte
-
20
g Apfelessig
ou 20 g Aceto Balsamico - 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Honig
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1844 kJ / 441 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 32 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 659 mg
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