Skip to main content Recherche
Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán
1.8 5 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 5min
4 porciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 40 g de echalote
  • 300 g de champán
    300 g de vino blanco seco, o sparkling
  • 800 g de mejillones frescos limpios
  • 15 g de mantequilla
  • 300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
  • 12 vieiras
  • 45 g de mantequilla cortada en trozos
  • 25 g de harina de trigo
  • 250 g de crema (35% grasa)
  • 1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida
  • 2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
  • 2 - 3 pizca de pimienta molida
  • jugo de limón
  • 1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
  • 1 huevo revuelto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1430.1 mg
Protides 47 g
Calories 2967.9 kJ / 709.4 kcal
Lipides 42.1 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 23.6 g
Glucides 20.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Brochetas a lo Pobre

5.0(1)

50 min.

Árboles de navidad de galleta

4.2(5)

45 min.

Mochi ice cream

4.0(7)

1h

Pan para hot dog sin gluten

4.8(6)

2h

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

1.9(103)

4h

Cheesecake de durazno con flores comestibles

4.0(1)

4h 25 min.

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3(9)

2h 30 min.

Crema de verduras y camarones

4.8(20)

1h

Pasta para galletas

2.1(59)

1h

Pasta para tarta

1.3(45)

20 min.

Crema de verduras

3.1(20)

20 min.

Brownie y trufa caramelizada TM6

4.4(7)

50 min.