Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 Nile tilapia (approx. 500 g each), cleaned, descaled and gutted (see tips)
- 2 ½ tsp salt
- 1 lime juice only
- 250 g mangoes unripe, peeled, stone removed, cut in halves
- 30 g shallot
- 15 g garlic clove
- 60 g red curly chillies cut in halves
- 20 g bird's eye chilli (cili padi)
- 1 tomato cut in quarters
- 1 tsp shrimp paste
- ½ tsp chicken stock powder
- 1 tbsp sugar
- 20 g cooking oil plus extra to brush
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 682 kcal / 2851 kJ
- Protides
- 82 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 64 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Sodium
- 1673 mg
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