Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

3.8 5 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

4 doses

Ingrédients

Custard de laranja

casca de laranja só a parte laranja
10 g
açúcar amarelo
80 g
natas, min. 30% de gordura
250 g
gemas de ovo
3
sal
1 pitada de

Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor

casca de limão só a parte amarela
5 g
salsa só as folhas
10 g
sal
5 g
chouriço cortado em pedaços
150 g
cebola cortada em metades
120 g
alho
2 dentes de
azeite
10 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
4
polpa de tomate
400 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
200 g
tomilho seco
1 c. sopa de
1 c. sopa de segurelha seca
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
feijão-branco cozido escorrido (1000 g aprox.)
2 latas de
Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1495.9 mg

Protides 73.8 g

Calories 4379.8 kJ / 1046.8 kcal

Lipides 45.4 g

Fibre 15.5 g

Graisses saturées 21.6 g

Glucides 88.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus em vários níveis 5 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Bolonhesa de frutos secos

35min

Salada de omelete grega

35min

Bimis com molho de alho

15min

Sopa de entulho com tortellini

30min

Frango marroquino com cuscuz

45min

Massa gratinada com almôndegas e molho de queijo vegan

1h 30min

Cogumelos cremosos com batata assada crocante

1h 30min

Hambúrgueres de batata e espinafres salteados

35min

Frango jerk jamaicano

1h 15min

Conchas com salmão e vinagreta de citrinos e funcho

25min

Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

40min

Guisado de feijão fumegante

30min