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Tarte à la courge

Tarte à la courge
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Prép. 25min
Total 1h 55min
8 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 200 g de farine tout usage et un peu pour abaisser
  • 80 g de sucre
  • ¼ c. à thé de sel
  • 120 g de beurre non salé froid, en morceaux, et un peu pour beurrer
  • 1 œuf
La garniture
  • 500 g d'eau
  • 700 g de courge Red curry en morceaux (2,5 cm/1 po)
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 2 cm de gingembre frais pelé
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle en poudre
  • 1 pointe de couteau de clous de girofle moulus

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 210.3 mg
Protides 7.7 g
Calories 1692.1 kJ / 404.4 kcal
Lipides 16.4 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 9.7 g
Glucides 58.7 g

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