Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Costine di maiale BBQ con purè di patate
Ingrédients
Miscela di spezie
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2 cucchiai di zucchero
-
2 cucchiaini di sale
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1 cucchiaino di senape in polvere
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1 cucchiaino di paprika dolce
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1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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1 cucchiaino di zenzero in polvere
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½ - 1 cucchiaino di peperoncino secco piccante
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1 cucchiaino di pepe di Giamaica
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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2000 g di costine di maiale
Salsa BBQ
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1 cipolla dorata in quarti
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4 spicchi di aglio
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3 - 4 cm di zenzero, radice fresca pelata
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40 g di olio extravergine di oliva
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1000 g di patate pelate e a fette (3 mm)
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375 g di salsa di pomodoro
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60 g di Bourbon
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120 g di aceto di mele
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50 g di zucchero di canna
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60 g di salsa di soia
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140 g di miele
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2 cucchiaini di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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1 cucchiaino di sale
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30 g di burro
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100 g di latte
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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