Rollo de café

Rollo de café

5.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

10 porciones

Ingrédients

Esponja

6 claras de huevo
1 pizca de sal
140 g azúcar glass más 1 cucharada para decorar
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
40 g de avellana troceada
60 g de harina de trigo
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone
200 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
1 cdita de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla
20 g de avellana molida

Niveau

facile

Infos nut. par 10 porciones

Sodium 1809.6 mg

Protides 76.1 g

Calories 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Lipides 266.4 g

Fibre 21.3 g

Graisses saturées 139.3 g

Glucides 403.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas festivas para Pascua 5 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Panacota con coulis de fresa

6h 25min

Hojaldre

1h 20min

Helado de caramelo salado

14h

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2h

Sándwiches de helado de vainilla

13h 25min

Crema de Mandarina

30min

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4h

Bizcocho de almendras

30min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Cheesecake de chocolate blanco

16h

Trufas de chocolate

3h

Helado de melón con leche condensada

3h