Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 24h

4 doses

Ingrédients

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 588.8 mg

Protides 10.2 g

Calories 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Lipides 1.5 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 60.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Padaria doce e salgada 6 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Doce de leite - Argentina

Doce de leite - Argentina

55 Min

Pão de forma

Pão de forma

1 Std. 30 Min

Manteiga

Manteiga

10 Min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

1 Std. 20 Min

Pão caseiro

Pão caseiro

2 Std.

Broa de centeio

Broa de centeio

3 Std.

Mini-rissóis de amêijoa

Mini-rissóis de amêijoa

4 Std.

Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe

21 Std. 30 Min

Coxinhas de frango

Coxinhas de frango

1 Std. 30 Min

Pão mediterrânico de alecrim

Pão mediterrânico de alecrim

1 Std. 55 Min

Pão integral com tomilho-limão

Pão integral com tomilho-limão

2 Std. 35 Min

Pão alentejano

Pão alentejano

3 Std. 20 Min