Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

La pâte à tartiner au chocolat et gochujang

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g d'huile de noisette
100 g de chocolat au lait en morceaux
1 c. à café de pâte de piment rouge gochujang (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de cacao en poudre non sucré
150 g de lait concentré sucré

La pâte à baozi

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait
5 g de sucre en poudre
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
30 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de sel
1500 g d'eau
50 g de vinaigre

Le façonnage et la cuisson

500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 536.2 mg

Protides 13 g

Calories 2616.7 kJ / 625.4 kcal

Lipides 21.9 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 93.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Douceurs épicées 10 Recettes
France

Dragon 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Carpaccio de betteraves et burrata

Pas d’évaluation

Rouleaux de printemps aux légumes d'été

1h

Babka aux myrtilles

4h 50min

Croissants aux noix végans

2h 10min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50min

Gâteau géode

4h

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

2h 5min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min