Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1435.6 mg

Protides 26.1 g

Calories 4078 kJ / 975 kcal

Lipides 60.2 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 28.9 g

Glucides 73.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada rápida de brócoli

5min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Salsa chimichurri

10min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Chouquettes

1h

Buñuelos de maíz y gambones

1h

Trenza de membrillo y queso

2h

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada

1h

Lubina con salsa de lima

40min

Boeuf bourguignon

2h 40min

Entraña de ternera con chimichurri

30min