Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1435.6 mg

Protides 26.1 g

Calories 4078 kJ / 975 kcal

Lipides 60.2 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 28.9 g

Glucides 73.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Crema de anguila ahumada

40 Min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4 Std. 30 Min

Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

40 Min

Ceviche chifa de mero

40 Min

Chucrut marinero

1 Std.

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

2 Std. 25 Min

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40 Min

Popietas de lenguado y gambón

45 Min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 Min

Lubina con salsa de lima

40 Min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 Std. 35 Min

Estofado de ternera con cerveza

2 Std.