Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Azúcar de cítricos y anís
- 150 g de azúcar
- ½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
- 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Masa madre
- 70 g de leche entera
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 g de harina de fuerza
Masa
- 60 g de leche entera
- 70 g de mantequilla
- 2 huevos
- 30 g de levadura prensada fresca
- 120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
- 700 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Almíbar de naranja
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1668 kJ / 399 kcal
- Protides
- 9.01 g
- Glucides
- 74.32 g
- Lipides
- 7.25 g
- Fibre
- 2.64 g
Recettes alternatives
Fullatre de las Cinco Villas
1 Std. 25 Min
Buñuelos de viento de calabaza
1ωρ. 10 λεπτ.
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Almoixàvenas
1 Std. 30 Min
Napolitanas de crema
4h 45 min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30 min
Ensaimadas individuales
9h
Trenzas de avellana
1sa 45 dk
Croissant de masa brioche hojaldrada
6h 40min
Panecillos de San Ignacio
25h
Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas
3sa
Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)
3sa 10 dk