Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3.9 15 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 55min

10 parts

Ingrédients

350 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de levure boulangère fraîche

15 g de levure boulangère sèche
700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
2 gros œufs
8 g de sel
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre en morceaux
100 g de pépites de chocolat blanc

100 g de chocolat blanc, en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure
sucre en grains

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 361.2 mg

Protides 13.6 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 75.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black & White 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Muffins au chocolat et au pain rassis

Muffins au chocolat et au pain rassis

35min

Brioche Spirale

Brioche Spirale

2h 45min

Pâte à tartiner aux speculoos

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

12h 55min

Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte

3h 10min

Baguette farcie au chorizo

Baguette farcie au chorizo

2h 15min

Biscuits salés au paprika et sésame

Biscuits salés au paprika et sésame

40min

Petits pains aux pépites de chocolat

Petits pains aux pépites de chocolat

4h 10min

Cookies-brownies

Cookies-brownies

20min

Crème dessert au chocolat

Crème dessert au chocolat

25min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1h 30min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3h 45min