Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g chicken with skin and bone, cut in pieces (3-4 cm)
- 60 g oyster sauce
- 30 g dark soy sauce
- 10 garlic cloves
- 20 g fresh ginger cut in thin slices
- 30 g sesame oil dark (roasted)
- 50 g water plus 2 tbsp for thickening
- 20 dried shiitake mushrooms rinsed, soaked to soften, stems removed
- 10 g cornflour (starch)
- 1 sprig spring onion finely chopped, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 322 kcal / 1347 kJ
- Protides
- 21 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 13 g
- Fibre
- 1 g
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