Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1160.1 mg

Protides 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 44.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Μοναδικό 28 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3h

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Pas d’évaluation

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Pas d’évaluation

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Pas d’évaluation

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40min

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

10min

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

30min

Ρολάκια με λαζάνια

1h

Πίτσα με θαλασσινά

Pas d’évaluation

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Pas d’évaluation