Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (optionnel)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 953 mg

Protides 18.9 g

Calories 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Lipides 8 g

Fibre 8.1 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 89.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mondo 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Frittelle di cavolo nero

30min

Curry di verdure e tempeh

1h

Maiale arrosto con verdure e purè di patate dolci

2h 30min

Farinata al rosmarino

1h 30min

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1h 30min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Cavolo cinese saltato

20min

Tamagoyaki (frittata giapponese)

30min

Japanese Cheese Tart

1h 55min

Polpettine di tesoro alle verdure

20min

Porridge con porri, bacon e datteri

8h 30min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min