Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

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Prép. 15min

Total 1h 25min

8 tranche

Ingrédients

Croûte de tarte

115 g de farine tout usage
115 g de beurre non salé froid, coupé en morceaux
½ c. à thé de sel
60 gramme d'eau

Remplissage

680 gramme eau
30 gramme jus de citron
910 g de pommes Granny-Smith évidés et extrémités coupées
225 g de beurre non salé coupée en morceaux
115 g de cassonade
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
4 c. à soupe de farine tout usage
½ c. à thé de sel
caramel liquide pour servir (voir Conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 304.8 mg

Protides 2.8 g

Calories 2077.2 kJ / 496.5 kcal

Lipides 35 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 22 g

Glucides 44.3 g

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