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Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce
4.6 279 évaluations
Prép. 20min
Total 55min
3 Portionen
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Ingrédients

  • Rosenkohl große Köpfe ggf. halbiert
    550 - 600 g
  • Kartoffeln, vorwiegend festkochend klein bis mittelgroß, mit Schale, geviertelt
    600 g
  • Öl
    30 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Eier
    6
  • Wasser
    1200 g
  • Frischkäse
    100 g
  • Speisestärke
    25 g
  • Senf
    35 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1659 mg
Protides 29 g
Calories 2703 kJ / 646 kcal
Lipides 34 g
Fibre 12.9 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 62 g

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Allemagne

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