Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

3.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

2 gousse d'ail
10 branches de persil frais équeutées
80 g d'échalotes coupées en deux
40 g de beurre
2 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
300 g de cèpes frais coupés en lamelles ou petits morceaux
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2000 g d'eau
1 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
400 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
30 g d'huile parfumée à la truffe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1657.5 kJ / 397.5 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 4.5 g

Glucides 31 g

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