Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Galetă cu pui

1h 55min

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

20min

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1h 10min

Porc chinezesc cu legume

1h 20min

Risoni cu pui și pesto

35min

Tăiței curry cu carne de porc

45min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8h 35min

Rulade mediteraneene de curcan

45min

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

Pas d’évaluation

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

Pas d’évaluation

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2h 40min

Tout montrer

Tout montrer