Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15 Min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55 Min

Anghinare în ulei

Keine Bewertungen

Splash cu lemon grass și litchi

Keine Bewertungen

Martini cald cu caramel și mirodenii

Keine Bewertungen

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2 Std. 30 Min

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

12 Std. 20 Min

Brunch est-european

Keine Bewertungen

Pelmeni (colțunași)

1 Std. 10 Min

Cottontail Collins cu morcov și măr

10 Min

Supă de fructe de mare

Keine Bewertungen

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2 Std.