Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Number Cake Sucré "TM7"
Prép. 40min
Total 1h 30min
15 parts
Ingrédients
Biscuit sablé cacao
-
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de cacao en poudre
-
160 g de sucre glace maison
-
240 g de beurre froid en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
La crème fouettée mascarpone-vanille
-
100 g de sucre glace maison
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
550 g de mascarpone très froid
Le dressage
-
200 g de kiwis en cubes
-
200 g de myrtilles
-
le zeste d'un citron vert non traité râpé
-
chocolat en copeaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 morceau
Sodium
159.9 mg
Protides
6.9 g
Calories
2066.7 kJ /
494 kcal
Lipides
33.1 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
19.7 g
Glucides
45.5 g
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