Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

4.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

350 g de lait
50 g de beurre en morceaux
1 œuf
20 g de levure boulangère fraîche
150 g de farine d'avoine complète
150 g de farine de riz et un peu plus pour le plan de travail
100 g de fécule de pomme de terre
80 g de perles du Japon
1 ½ c. à soupe de gomme de xanthane
10 g de sel
150 g de cheddar en dés (2 cm)
120 g de lard en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
50 g d'oignons coupés en quatre
80 g de poivron rouge (3 cm x 3 cm), coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
100 - 120 g de tomates fraîches ou en boîte, coupées en morceaux (2 cm)
30 g d'olives noires dénoyautées en tranches (0,5 cm)
1 jaune d'œuf

2 c. à soupe de lait
5 g graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 820.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 56.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner sans gluten 9 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

1h 40min

Tresse aux amandes

2h

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Chili con carne

45min

Poulet pékinois

45min

Sorbet à la Piña colada

Pas d’évaluation

Barres aux noix

1h 40min

Smoothie vitalité

Pas d’évaluation

Soupe rapide aux légumes et spätzlis

Pas d’évaluation

Soupe de goulasch

1h 15min

Gâteau du Vully

2h 30min

Cuchaule

2h 30min