Guisado de carne com marmelo e castanhas

3.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 10h 45min

8 doses

Ingrédients

carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos
850 g
talo de aipo cortado em rodelas
80 g
cenoura cortada em rodelas
150 g
alho-francês cortado em rodelas finas
150 g
vinho tinto (ver dica)
300 g
alho cortados em lâminas
3 dentes de
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinha nova
200 g
200 g cebolinha, p/ assar
cogumelos cortados em quartos
200 g
farinha tipo 65
40 g
vinho do Porto
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
330 g
sumo de limão
1 c. chá de
açúcar
150 g
marmelo cortado em cubos
200 g
castanhas descongeladas
20
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 708.1 mg

Protides 26.9 g

Calories 2281.3 kJ / 545.2 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 8.5 g

Glucides 57.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mercado de outono 16 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Pão com manteiga de ervas

Pas d’évaluation

Almôndegas de atum com molho de açafrão

1h 30min

Mac & cheese com abóbora

1h 15min

Salada de melancia asiática

50min

Penne com guisado de frango

10h

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1h

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45min

Parfait de açaí

5min

Massa preguiçosa

1h

Entrecosto com batata

1h 40min

Jardineira

2h 10min

Risottata de frango e cogumelos

40min