Appareils & accessoires
Panzerotti
Prép. 30min
Total 1h 30min
16 Stück
Ingrédients
-
Wasser220 g
-
1 TL BackmalzZucker1 ½ TL
-
frische Hefe15 g
-
Pizzamehl Type 00400 g
-
natives Olivenöl30 g
-
Salz4 TL
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Möhren in Stücken (2 cm)50 g
-
Knollensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Zwiebel halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl20 g
-
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft300 g
-
stückige Tomaten300 g
-
Tomatenmark150 g
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Pfeffer1 ½ TL
-
Basilikumblätter, frisch davon 5 g zerzupft10 g
-
Haferflocken, zart (optionnel) (siehe Tipp)20 g
-
Mozzarella125 g
-
Eigelb verquirlt2
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Stück
Sodium
667.2 mg
Protides
8.3 g
Calories
847.1 kJ /
202.5 kcal
Lipides
11.9 g
Fibre
1.4 g
Graisses saturées
2.9 g
Glucides
22.6 g
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Allemagne
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