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Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge
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Prép. 10min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 oignon rouge en morceaux
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit piment rouge frais épépiné
  • 4 brins de persil frais, équeutés et un peu pour la finition
  • 100 g d'huile d'olive
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 800 g d'eau
  • 4 pavés de saumon frais
  • sel
  • poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 105.6 mg
Protides 43.7 g
Calories 3059.6 kJ / 731.3 kcal
Lipides 45.6 g
Fibre 6.3 g
Graisses saturées 8.2 g
Glucides 36.7 g

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IG BAS 112 Recettes
France

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