Appareils & accessoires
Rolls aux fromages
Prép. 15min
Total 2h 15min
8 portions
Ingrédients
-
1 tête d'ail
-
15 g d'huile d'olive
La pâte à brioche
-
130 g de crème fraîche130 g de lait
-
10 g de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
4 œufs
-
10 g de sel
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
-
farine de blé pour le récipient
-
100 g de beurre mou
-
2 brins de persil frais
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 pincées de sel
-
150 g de comté râpé
-
1 jaune d'œuf
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
715.2 mg
Protides
18.4 g
Calories
2889.3 kJ /
690.6 kcal
Lipides
43 g
Fibre
2.6 g
Graisses saturées
24.7 g
Glucides
58.4 g
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Cheesy II
9 Recettes
France
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