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Babka salé au saumon fumé
4.4 45 évaluations
Prép. 20min
Total 4h
8 parts
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Ingrédients

  • 160 g de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel et 1 pincée pour le mélange de fromage frais
  • 150 g de crème fraîche
  • 250 g de fromage frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café d'aneth déshydraté
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 tranches de saumon fumé
  • beurre pour le moule
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 30 g de parmesan râpé
  • salade verte pour le service

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 875.7 mg
Protides 20.3 g
Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal
Lipides 25.5 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 14.2 g
Glucides 31.8 g

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