Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

Saus

zure room
150 g
Griekse yoghurt
150 g
Worcestershire saus
15 g
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
citroensap
20 g
bieslook, vers fijngesneden
4 el

Prei-aardappelpuree

water
500 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3cm)
700 g
prei in ringen (2 cm)
300 g
bakolie
kabeljauwfilets, met vel (160 g per stuk, 3 cm dik)
4
peper, gemalen
1 snuifje
bloem
1 el
boter zacht, in stukken
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers fijngesneden
1 el

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 43 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Lipides 34 g

Fibre 5.1 g

Glucides 35 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Puree en Stamppot 7 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Balletjes in tomatensaus

1h 10min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1h 55min

Veelzijdige gladde soep

45min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Butternut en gembersoep

35min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Veelzijdige gladde soep

45min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Koninginnenhapje

55min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min