Rose di pasta ripiene

4.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 588.9 mg

Protides 25.1 g

Calories 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Lipides 30.4 g

Fibre 25.8 g

Graisses saturées 17.1 g

Glucides 88.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Facciamo festa! 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Salatini

2h

Panini di Halloween alla zucca

2h 30min

Mini spider cheesecake

6h 30min

Chiacchiere zucca e cioccolato

1h

Alberelli di cioccolato con crema di whisky

2h 30min

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4h

Fagottini al cioccolato con composta di prugne (vegan)

1h 30min

Tarallini fritti al miele e mandarini

2h

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

12h 20min

Zuppa di verdure con bulgur

45min

Linguine al nero di seppia

45min

Cupolette di riso orientali

1h